汤类 – tānglèi - Các loại canh
番茄蛋汤 – fānqié dàn tang - Canh cà chua nấu trứng
榨菜肉丝汤 – zhàcài ròusī tang - Canh su hào nấu thịt bằm
酸辣汤 – suānlà tang - Canh chua cay.
酸菜粉丝汤 – suāncài fěnsī tang - Súp bún tàu nấu với cải chua
黄豆排骨汤 – huángdòu páigǔ tang - Canh đậu nành nấu sườn non
粥・火锅 – zhōu・huǒguō - Cháo và các món lẩu
白粥・清粥・稀饭 – báizhōu・qīngzhōu・xīfàn - Cháo trắng
皮蛋瘦肉粥 – pídàn shòuròu zhōu - Cháo trắng nấu với hột vịt bích thảo cùng thịt nạc
及第粥 – jídì zhōu - Cháo lòng.
艇仔粥 – tǐngzǎi zhōu - Cháo hải sản
鸳鸯火锅 – yuānyāng huǒguō – Lẩu uyên ương ( Nước lẩu có hai màu )
麻辣烫 – málà tang - Món súp cay nấu cùng hỗn hợp nhiều đồ ăn.
面食 – miànshí - Các loại mì
牛肉拉面 – niúròu lāmiàn - Mì thịt bò
打卤面 – dǎlǔ miàn - Mì có nước sốt đậm đặc
葱油拌面 – cōngyóu bànmiàn - Mì sốt dầu hành
雪菜肉丝面 – xuěcài ròusī miàn - Mì nấu với cải chua cùng thịt bằm
云吞面 – yúntūn miàn - Mì hoành thánh
蚝油炒面 – háoyóu chǎomiàn – Mì xào dầu hào
干炒牛河粉 – gānchǎo niú héfěn – Mì phở xào thịt bò ( Sợi mì phở làm từ gạo )
其它主食 – qítā zhǔshí - Các món ăn chính khác
白饭・米饭 – báifàn・mǐfàn - Cơm trắng
粽子 – zòngzi – Bánh tét
锅贴 – guōtiē - Món há cảo chiên
烧卖 – shāomài - Xíu mại
馒头 – mántou – Bánh mạc thầu. ( Không có nhân bên trong )
肉包 菜包 – ròubāo・càibāo - Bánh bao nhân thịt, nhân rau củ
鲜肉馄饨 – xiānròu húntun - Hoành thánh thịt bằm
蛋炒饭 – dàn chǎofàn - Cơm chiên trứng
扬州炒饭 – yángzhōu chǎofàn - Cơm chiên dương châu
生煎包 – shēngjiānbāo - Bánh bao chiên
葱油饼 – cōngyóu Bing - Bánh kẹp hành chiên
鸡蛋饼 – jīdàn Bing - Bánh trứng
肉夹馍 – ròu jiā mó - Bánh mì sandwich theo phong cách Trung Hoa kẹp thịt bên trong ( Giống với món Doner kebab )
清淡口味 – qīngdàn kǒuwèi - Các món thanh đạm
白灼菜心 – báizhuó càixīn - Món cải rổ xào
蚝油生菜 – háoyóu shēngcài - Xà lách xào dầu hào
芹菜炒豆干 – qíncài chǎo dòugān - Rau cần xào đậu phụ
龙井虾仁 – lóngjǐng xiārén - Tôm lột vỏ xào
芙蓉蛋 – fúróng dàn - Món trứng phù dung
青椒玉米 – qīngjiāo yùmǐ - Món bắp xào
鱼丸汤 – yúwán tang - Súp cá viên
汤饭・泡饭 – tāngfàn・pàofàn - Món cơm chan súp
豆腐脑 – dòufǔnǎo - Món đậu phụ sốt tương
过桥米线 – guòqiáo mǐxiàn - Món mì nấu với lẩu hoa ( sợi mì làm từ gạo )
肠粉 – chángfěn - Bánh cuốn ( Món bánh cuốn có nhân tôm, xá xíu được bọc bởi lớp da làm từ gạo )